czwartek, 25 września 2014

KURCZAK W SOSIE ORIENTALNYM






















WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 19 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 5

Składniki:
  • 10 pałek z kurczaka,
  • marynata do kurczaka: 5 łyżek oleju, 5 posiekanych ząbków czosnku, posiekana papryczka chili, łyżeczka cynamonu, łyżeczka curry, 2 łyżeczki kolendry, 1 i 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 średnie cebule,
  • około 6 cm świeżego imbiru,
  • 2 puszki krojonych pomidorów,
  • łyżeczka cynamonu,
  • łyżeczka curry,
  • łyżeczka kolendry,
  • większa szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • 3 torebki ryżu. 


Przygotowanie:
  • Składniki marynaty dokładnie łączę, wkładam mięso, odstawiam na jakiś czas do lodówki. 
  • Mięso podsmażam na odrobinie oleju. 
  • Cebulę kroję w ćwierćplasterki, podsmażam. 
  • Dodaję posiekany imbir i pomidory. Duszę razem około 5 minut. 
  • Następnie dodaję kurczaka i 1/2 szklanki wody. 
  • Doprawiam łyżeczką cynamonu, kolendry i curry oraz szczyptą pieprzu i soli. Duszę około 40 minut. 
  • W osobnym garnku gotuję 3 torebki ryżu. 
  • Z garnka wyjmuję mięso, dodaję ryż, mieszam. 
  • Kurczaka wykładam na talerz, polewam sosem.

2 komentarze:

  1. tyle pachnących przypraw,musi być pyszniutkie....POZDRAWIAM :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapach w całym domu był niesamowity... :)
      Pozdrawiam. :*

      Usuń

Dziękuję za Twoją opinię, mam nadzieję, że jeszcze odwiedzisz mojego bloga. :)