czwartek, 26 listopada 2015

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, PAPRYKĄ I SEREM ŻÓŁTYM























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 12 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 3-6

Składniki:
  • puszka tuńczyka (u mnie w oleju),
  • mała papryka czerwona,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • 6 jajek,
  • 10 dag tartego sera żółtego,
  • pieprz,
  • sól,
  • majonez.
Przygotowanie:
  • Tuńczyka osączam na sicie.
  • Jajka gotuję na twardo, kroję w większą kostkę.
  • Paprykę drobno siekam.
  • Wszystkie składniki przekładam do miski, łączę z majonezem, doprawiam solą i pieprzem.

czwartek, 5 listopada 2015

MAKARON Z POMIDORAMI I SŁODKĄ ŚMIETANKĄ



























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:
  • 350 g ulubionego makaronu,
  • 4 większe pomidory (najlepiej malinowe),
  • 200 ml śmietany 30%,
  • czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • pęczek posiekanej natki pietruszki,
  • bazylia,
  • oregano,
  • pieprz cayenne,
  • sól,
  • łyżeczka cukru,
  • średnia cebula,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 5 pieczarek (opcjonalnie).



























Przygotowanie:
  • Makaron gotuję al dente.
  • Cebulę siekam, pieczarki kroję w plasterki, podsmażam na maśle.
  • Pomidory sparzam, obieram ze skórki, kroję w drobną kostkę. Czosnek siekam. Wrzucam do podsmażonych warzyw. Dodaję przyprawy, chwilę smażę, co jakiś czas mieszając.
  • Mąkę dokładnie rozrabiam w małej ilości wody, dodaję wraz ze śmietanką do pomidorów. Gotuję na małym ogniu, mieszając do momentu zgęstnienia sosu.
  • Na koniec dodaję posiekaną natkę pietruszki, łączę z makaronem.