czwartek, 9 czerwca 2016

DANIE JEDNOGARNKOWE Z PIECZARKAMI



























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 24 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 7-10

Składniki:
  • 10 średnich cebul,
  • około 1,7 kg pieczarek,
  • 8 mniejszych ogórków kiszonych,
  • 80 dag kiełbasy,
  • 2 małe pomidory lub około 7 łyż. przecieru pomidorowego,
  • pieprz cayenne,
  • liść laurowy,
  • 3 ziarna ziela angielskiego,
  • sól,
  • majeranek,
  • szczypta oregano i bazylii,
  • olej,
  • zasmażka z łyżki masła i łyżki mąki - aby danie było bardziej gęste (opcjonalnie).

























Przygotowanie:
  • Cebulę i kiełbasę kroję w kostkę, podsmażam na oleju wraz z przyprawami.
  • Pieczarki kroję w plastry, dodaję do kiełbasy, duszę aż woda niemal całkowicie wyparuje.
  • Pomidory sparzam, obieram ze skórki i miksuję, dodaję do potrawki wraz z pokrojonymi w kostkę ogórkami, duszę kolejne 5 minut.
  • Na koniec dodaję zasmażkę, mieszam i jeszcze chwilę gotuję. W razie potrzeby danie doprawiam do smaku.