POLĘDWICZKA W MARYNACIE CZOSNKOWEJ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT

(+ 12 GODZIN MARYNOWANIE)

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 9 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2

Składniki:

• Około 300-350 g polędwiczki wieprzowej,
• łyżka oleju smakowego z dodatkiem ostrej papryki, bazylii i pomidorów,
• 2 łyżki oleju,
• 2 średnie ząbki czosnku,
• łyżeczka czosnku niedźwiedziego,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej.

Przygotowanie:

• Polędwiczkę oczyszczam z błony, kroję w 1,5 cm. plastry, lekko spłaszczam dłonią.
• Czosnek drobno siekam.
• Oleje dokładnie mieszam z przyprawami i czosnkiem.
• Mięso smaruję przygotowaną marynatą, odstawiam na noc do lodówki.
• Smażę na mocno rozgrzanej patelni grillowej (lub zwykłej) po około 1-1,5 minuty z każdej strony. Osączam na ręczniku papierowym.

Mięso rewelacyjnie smakuje z młodą kapustą zasmażaną. 

Przepis znajdziecie tutaj: Kapusta zasmażana z boczkiem