ZAPIEKANKA MAKARONOWA "GYROS"

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 24 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 6-7

Składniki:

• Podwójna pierś kurczaka,
• 60 dag pieczarek,
• 2 małe cebule,
• czerwona papryka,
• 400 g makaronu penne,
• 4 ząbki czosnku,
• przyprawa gyros/kebab,
• 30 dag sera żółtego,
• 200 g ketchupu pikantnego,
• szklanka majonezu,
• 400 g jogurtu greckiego
• majeranek,
• pieprz,
• sól.

Przygotowanie:

• Mięso kroję, mieszam na patelni z 2 łyżkami oleju, posiekanym ząbkiem czosnku i całą przyprawą. Zostawiam na minimum godzinę w lodówce. Następnie podsmażam.
• Mięso zdejmuję z patelni, na pozostałym tłuszczu smażę pokrojone w półplasterki pieczarki i posiekaną cebulę (odrobinę solę). Jak wyparuje woda z pieczarek, dodaję posiekaną paprykę, smażę około 5 minut.
• Makaron gotuję w osolonej wodzie. Mieszam z nadmiarem oliwy pozostałym po smażeniu.
• Połowę jogurtu mieszam z 3/4 szklanki majonezu i ketchupem. Pozostały jogurt łączę z 1/4 majonezu, dodaję posiekany czosnek, majeranek i pieprz. Odstawiam do lodówki.
• Ser ścieram na tarce o dużych oczkach.
• W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układam warstwy: 1/3 makaronu, 1/3 farszu pieczarkowego, 1/2 kurczaka i 1/2 sosu ketchupowego. Posypuję 1/3 sera. Następnie: 1/3 makaronu, 1/3 pieczarek, pozostałe mięso, sos ketchupowy, 1/3 sera. Na koniec: makaron, farsz pieczarkowy, sos jogurtowy i ser.
• Zapiekam około 25 minut w 200 stopniach.