SZYBKI MAKARON Z KURCZAKIEM W SOSIE Z SERKA TOPIONEGO

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 200 g makaronu tagliatelle,
• 100 g serka topionego śmietankowego lub kremowego (u mnie Hochland),
• około 150-200 g piersi z kurczaka,
• 1/2 kostki bulionowej,
• 5 łyżeczek śmietany,
• około 100-125 ml wody,
• curry,
• papryka słodka,
• pieprz (najlepiej świeżo mielony),
• sól,
• bazylia,
• ząbek czosnku,
• łyżka oleju z dodatkiem ostrej papryki, bazylii i pomidorów (może być również zwykły),
• łyżeczka mąki + odrobina wody (do zagęszczenia sosu),
• garść posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

• Kurczaka kroję w kostkę, czosnek siekam. Podsmażam na oleju z dodatkiem przypraw: soli, curry, papryki i bazylii.
• Kiedy kurczak lekko się zarumieni wlewam wodę i dodaję kostkę. Gotuję do momentu rozpuszczenia się kostki bulionowej. Co jakiś czas mieszam.
• Śmietanę hartuję gorącym bulionem, dodaję do mięsa, mieszam.
• Następnie dodaję pokrojony w kosteczkę serek topiony, gotuję na średnim ogniu (często mieszam) do całkowitego rozpuszczenia się sera.
• Sos zagęszczam mąką rozrobioną w odrobinie zimnej wody, szybko mieszam, trzymam jeszcze przez chwilę na małym ogniu. Doprawiam świeżo mielonym pieprzem i natką pietruszki.
• Podaję z wcześniej ugotowanym makaronem.