wtorek, 17 października 2017

MAKARON Z KURCZAKIEM I PASTĄ Z CUKINII



























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:
  • 200 g makaronu tagliatelle,
  • pojedyncza pierś kurczaka,
  • mała czerwona papryka,
  • mała cebula,
  • większy ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • duża garść posiekanej natki pietruszki,
  • opakowanie pasty z cukinii z suszonymi pomidorami Sokołów,
  • 2 łyżki oleju.
Przygotowanie:
  • Kurczaka kroję w większą kostkę, cebulę i czosnek drobno siekam.
  • Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych, kroję w nieduże kawałki.
  • Na oleju podsmażam kurczaka z dodatkiem soli i pieprzu (około 5 minut). Następnie wrzucam cebulę, czosnek i paprykę, smażę kilka minut.
  • Dodaję pastę, mieszam, duszę około 8 minut.
  • W międzyczasie gotuję makaron w osolonej wodzie, następnie dodaję do kurczaka wraz z 6 łyżkami wody, w której się gotował. Duszę jeszcze 2-3 minuty.
  • Na koniec dodaję natkę i doprawiam solą oraz pieprzem.

poniedziałek, 16 października 2017

ZIEMNIAKI Z PATELNI Z BOCZKIEM I PEPPERONI




























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 6 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 1-2

Składniki:
  • 5 ugotowanych ziemniaków (średniej wielkości),
  • 10-15 dag boczku,
  • 1/2 średniej wielkości cebuli,
  • 10 plasterków pepperoni zielonej (+2 posiekane do posypania dania),
  • przyprawa do ziemniaków Cykoria,
  • łyżka masła,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • łyżka startego sera żółtego,
  • 2 łyżki śmietany.
Przygotowanie: 
  • Ziemniaki kroję w półplastry, boczek i cebulę w kostkę.
  • Na patelni podsmażam boczek. Kiedy nieco się przyrumieni, a tłuszcz wytopi, dodaję cebulę. Smażę aż cebula się zeszkli. Następnie wrzucam ziemniaki, pepperoni w plastrach oraz masło i przyprawę. Smażę często mieszając kilka minut.
  • Na koniec dodaję śmietanę i ser, mieszam. Trzymam na patelni do momentu rozpuszczenia się sera, w razie potrzeby doprawiam do smaku.
  • Ziemniaki na talerzu posypuję natką i posiekaną pepperoni.

piątek, 13 października 2017

ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI




























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 11 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 3-4

Składniki:
  • 10 większych ziemniaków,
  • 40 dag pieczarek,
  • kawałek kiełbasy,
  • 2 średnie cebule,
  • 2 jajka,
  • 10-15 dag tartego sera żółtego,
  • 3 czubate łyżki śmietany,
  • ząbek czosnku, 
  • sól,
  • pieprz,
  • majeranek,
  • papryka ostra, 
  • rozmaryn,
  • łyżka oleju.


























Przygotowanie:
  • Ziemniaki gotuję w mundurkach w osolonej wodzie 15 minut. Obieram ze skórki, kroję w plastry.
  • Pieczarki kroję w bardzo drobną kostkę (odkładam kilka plasterków), kiełbasę i cebulę w większą.
  • Na oleju podsmażam cebulę z kiełbasą, następnie dodaję pieczarki i przyprawy - sól, pieprz, ostrą paprykę i majeranek. Smażę do momentu wyparowania wody z pieczarek.
  • Przygotowuję sos - ze śmietany, sera i jajek. Dodaję posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz i rozmaryn. Dokładnie mieszam.
  • Układam warstwy zapiekanki: 1/2 ziemniaków, podsmażone pieczarki, 1/3 sosu, pozostałe ziemniaki i pozostały sos. Na wierzchu układam odłożone plasterki pieczarek.
  • Całość zapiekam w 190 stopniach około 25-30 minut.

czwartek, 12 października 2017

ZAPRASZAM NA KONKURS!


Zapraszam Was na konkurs kulinarny, który odbywa się na moim fanpage.



Nagroda dla zwycięzcy:

KAPUSTA SŁODKA Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI




























WYKONANIE: ŁATWE
PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT
ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 9 ZŁ.
ILOŚĆ PORCJI: 4-7

Składniki:
  • 1/2 średniej kapusty białej lub 1 mała,
  • kawałek kiełbasy,
  • mała cebula,
  • łyżka masła,
  • większy pomidor,
  • 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • cukier,
  • sól,
  • pieprz,
  • odrobina pieprzu chili cayenne,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 ziarna ziela angielskiego,
  • garść posiekanego koperku.
Przygotowanie:
  • Kapustę szatkuję, zalewam wodą, zagotowuję i odcedzam. Ponownie przekładam do garnka, dodaję 3/4 szklanki wody, gotuję do miękkości z dodatkiem cukru i przypraw - soli, pieprzu, liścia laurowego i ziela angielskiego.
  • Cebulę siekam, kiełbasę kroję w półplastry, razem podsmażam na maśle.
  • Pomidora sparzam, obieram ze skórki i kroję w kostkę.
  • Kiedy kapusta będzie miękka dodaję kiełbasę, pomidory, koncentrat pomidorowy i odrobinę pieprzu chili cayenne. Gotuję razem jeszcze kilka minut.
  • Na koniec dodaję posiekany koperek i w razie potrzeby doprawiam do smaku.