CHOW MEIN Z POLĘDWICZKĄ I WARZYWAMI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 15 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 1-2

Składniki:

• około 25 dag polędwicy wieprzowej,
• 80 g makaronu chow mein,
• ząbek czosnku,
• łyżka posiekanego imbiru,
• 1/2 papryki czerwonej,
• 3 większe pieczarki,
• mały, cienki por,
• 1/2 pęczka szczypiorku,
• olej,
• 2 łyżki sosu sojowego + 2 łyżki wody,
• 2 łyżeczki oleju sezamowego,
• szczypta cukru,
• świeżo mielony pieprz.

Przygotowanie:

• Mięso kroję w cienkie paski. Czosnek i szczypiorek drobno siekam.
• Paprykę kroję w paski, pora i pieczarki w cienkie plasterki.
• Makaron sparzam we wrzątku 4 minuty, odcedzam, przelewam zimną wodą.
• Rozgrzewam olej, podsmażam posiekany czosnek i imbir około pół minuty.
• Dodaję mięso, smażę kolejne 2 minuty, następnie wrzucam warzywa (paprykę, pora i pieczarki) i smażę kolejne 3 minuty.
• Dorzucam ugotowany makaron, doprawiam pieprzem i szczyptą cukru, dodaję sos sojowy wymieszany z wodą, dokładnie mieszam, smażę 2 minuty.
• Na koniec doprawiam olejem sezamowym i szczypiorkiem.