ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA MOCNO SEROWA

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 7 dużych ziemniaków (ugotowanych),
• 2 kiełbasy śląskie,
• mała cebula,
• opakowanie sera pleśniowego (u mnie z ziołami prowansalskimi),
• 25 dag tartego sera żółtego,
• 200 g śmietany,
• jajko,
• łyżka oleju,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• papryka słodka,
• curry,
• szczypta pieprzu cayenne,
• suszona natka pietruszki.

Przygotowanie:

• Kiełbasę i cebulę kroję w kostkę, podsmażam na oleju z dodatkiem słodkiej papryki, curry i pieprzu cayenne.
• Ser żółty mieszam z jajkiem, śmietaną i przyprawami - solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, gałką i słodką papryką.
• 5 ziemniaków kroję w plastry, 2 w półplasterki.
• Ser pleśniowy przekrawam na pół, następnie kroję w plastry.
• Układam warstwy zapiekanki: na spodzie 5 pokrojonych w plastry ziemniaków, 1/2 sera pleśniowego, 1/2 sera żółtego, kiełbasa, pozostały ser pleśniowy i żółty. Na wierzchu układam dwa ziemniaki pokrojone w półplasterki. Całość posypuję słodką papryką i natką pietruszki.
• Zapiekam około 25 minut w 170 stopniach, bez przykrycia.