SCHAB W SOSIE PIECZARKOWYM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 45 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 15 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-5

Składniki:

• 5 plastrów schabu,
• 50 dag pieczarek,
• pęczek natki pietruszki,
• duża garść posiekanego szczypiorku,
• łyżka masła,
• sól, 
• pieprz świeżo mielony,
• ciemny sos uniwersalny Łowicz,
• odrobina wody.

Przygotowanie:

• Pieczarki obieram, kroję w ćwiartki (końcówki w grubsze plasterki), natkę siekam. Podsmażam razem na maśle z dodatkiem soli i pieprzu.
• Mięso kroję na ćwiartki, następnie każdy kawałek na pół wzdłuż - aby powstały bardzo cieniutkie plasterki.
• Kiedy pieczarki lekko się przyrumienią, dodaję mięso i sos (potem wlewam odrobinę wody do słoika, mieszam i również przelewam na patelnię).
• Danie gotuję na najmniejszym ogniu pod przykryciem 30 minut.
• W razie potrzeby doprawiam do smaku. Na koniec posypuję szczypiorkiem.