ZAPIEKANKA GYROS

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 20 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 4-6

Składniki:

• 400 g makaronu (u mnie penne),
• 2 pojedyncze piersi kurczaka (średniej wielkości),
• przyprawa kebab-gyros,
• opakowanie kukurydzy,
• 6 średniej wielkości ogórków konserwowych,
• 2 papryki czerwone,
• 10-15 dag tartego sera żółtego,
• olej.

Składniki sosu:

• 5 łyżek majonezu,
• 6 łyżek śmietany,
• 6 łyżek ketchupu,
• 3 większe ząbki czosnku,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

• Mięso kroję w większą kostkę, dobrze obtaczam w oleju (2 łyżki) wymieszanym ze sporą ilością przyprawy gyros, odstawiam na kilkanaście minut. Następnie smażę na rozgrzanej patelni do momentu, aż mięso będzie soczyste, układam na ręczniku papierowym.
• Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie, odcedzam.
• Kukurydzę osączam na sicie, paprykę i ogórki kroję w kostkę.
• Ząbki czosnku rozgniatam nożem i drobno siekam, łączę z pozostałymi składnikami sosu, doprawiam do smaku solą i pieprzem.
• Układam warstwy zapiekanki w naczyniu do zapiekania: 1/2 makaronu, 1/3 sosu, mięso, warzywa, 1/3 sosu, 1/2 sera, pozostały makron, sos i ser.
• Całość zapiekam w 180 stopniach pod przykryciem około 25 minut.