POLĘDWICZKA Z GRZYBAMI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 20 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-4

Składniki podstawowe:

• 450 g polędwiczki wieprzowej,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• łyżka oleju.

Składniki sosu:

• 400 g mrożonych grzybów (wcześniej obgotowane),
• 1/2 szklanki gorącej wody zmieszana z 2 łyżkami sosu sojowego,
• 170 g śmietany 18% do zup i sosów,
• duża garść posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

• Grzyby rozmrażam i osuszam.
• Polędwiczkę oczyszczam z błon, kroję w cienkie plasterki, następnie na połówki. Mięso oprószam solą, pieprzem i słodką papryką.
• Na dużej patelni rozgrzewam olej, wrzucam mięso, smażę na większym ogniu często mieszając przez 5 minut.
• Do polędwiczki wrzucam grzyby, smażę razem przez kolejne 2 minuty cały czas mieszając.
• Wlewam bulion i gotuję przez 2 minuty.
• Na koniec dodaję śmietanę i gotuję do momentu zgęstnienia sosu. W razie potrzeby doprawiam do smaku. Danie posypuję posiekaną natką pietruszki.