MAKARON Z SOSEM BROKUŁOWO-SEROWYM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 11 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 150 g makaronu,
• mały brokuł,
• 100 ml śmietanki 30%,
• 100-125 ml wody + 1/2 kostki bulionowej,
• 100 g serka topionego,
• 10-15 dag startego sera żółtego,
• curry,
• pieprz,
• bazylia,
• sól (opcjonalnie),
• 1/2 łyżeczki mąki + odrobina wody do zagęszczenia sosu (opcjonalnie).

Przygotowanie:

• Makaron gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
• Brokuła dzielę na małe różyczki, opłukuję pod zimną wodą.
• Kostkę bulionową rozpuszczam w gorącej wodzie.
• Brokuła wkładam do małego garnka, zalewam bulionem i śmietanę, zagotowuję, gotuję około 5 minut.
• Dodaję przyprawy - curry, pieprz i bazylię oraz pokrojony w kostkę ser topiony, gotuję na małym ogniu do momentu rozpuszczenia się sera. 
• Następnie dodaję ser żółty, sos gotuję jeszcze przez chwilę do jego rozpuszczenia. W razie potrzeby doprawiam do smaku i zagęszczam mąką.
• Gotowy sos łączę z makaronem.