PLACEK ZIEMNIACZANY A'LA PIZZA

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 7 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3

Składniki na placki:

• 7 średnich ziemniaków,
• jajko,
• sól,
• pieprz,
• mała cebula,
• mały ząbek czosnku,
• mąka.

Składniki na sos:

• 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego,
• łyżka majonezu,
• 1/2 opakowania suszonego koperku,
• duży ząbek czosnku,
• szczypta oregano,
• szczypta soli,
• większa szczypta ostrej papryki,
• odrobina tymianku.

Dodatkowo:

• 3 duże plasterki szynki,
• 1/2 średniej papryki,
• średniej wielkości pomidor,
• 3 plasterki sera żółtego (starte na tarce o grubych oczkach),
• 1/2 opakowania tartej mozzarelli.

Przygotowanie:

• Ziemniaki, cebulę i czosnek ścieram na tarce. Dodaję jajko i mąkę (ciasto ma być gęstej konsystencji, inaczej placki będą się rozpadać). Doprawiam do smaku. Mieszam, odlewam nadmiar wody.
• Przygotowuję sos: śmietanę łączę z majonezem, dodaję posiekany czosnek i przyprawy. Dokładnie mieszam.
• Smażę 3 duże placki, każdy po kolei. Kiedy będzie złoty z jednej strony, przewracam go i układam składniki: odrobinę serów, szynkę, pomidory, paprykę, na wierzch znowu ser żółty i mozzarellę. Przykrywam i smażę do momentu rozpuszczenia sera.
• Gotowe placki polewam wcześniej przygotowanym sosem.