ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KIEŁBASĄ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 15 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 4-6

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 60 dag kiełbasy,
• 2 większe cebule,
• 330 ml śmietany 18%,
• jajko,
• pęczek szczypiorku,
• 20 dag tartego sera żółtego,
• sól,
• pieprz,
• majeranek,
• odrobina rozmarynu,
• bazylia,
• papryka ostra,
• gałka muszkatołowa,
• łyżeczka posiekanego koperku.

Przygotowanie:

• Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, kroję w nieco grubsze plastry. 
• Kiełbasę kroję w kostkę, cebulę siekam, podsmażam na odrobinie oleju z dodatkiem soli, majeranku i ostrej papryki. 
• Szczypiorek siekam. 
• Przygotowuję sos: śmietanę łączę z jajkiem, serem żółtym oraz przyprawami (gałką, solą, pieprzem, majerankiem, rozmarynem i bazylią). 
• Naczynie żaroodporne smaruję tłuszczem (najlepiej masłem), układam warstwę ziemniaków, wylewam odrobinę sosu, posypuję 1/2 szczypiorku, wykładam kiełbasę. Układam kolejną warstwę ziemniaków, szczypiorek i kiełbasę. Zalewam pozostałym sosem, posypuję koperkiem. 
• Całość zapiekam około 30 minut w 170-180 stopniach.