KULECZKI ZIEMNIACZANE

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 3 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2

Składniki:

• 5 większych ugotowanych ziemniaków,
• po 1/2 pęczku koperku i pietruszki,
• bułka tarta do panierowania,
• olej do smażenia,
• jajko,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• sól,
• świeżo mielony pieprz.

Przygotowanie:

• Koperek i pietruszkę drobno siekam.
• Wystudzone ziemniaki przepuszczam przez maszynkę lub jeszcze gorące dobrze ubijam. Dodaję jajko, mąkę ziemniaczaną, przyprawy oraz posiekaną zieleninę. Dokładnie łączę.
• Formuję kuleczki (wielkość wg uznania), każdą obtaczam w bułce tartej.
• Smażę w głębokim garnku lub patelni na dobrze rozgrzanym oleju do momentu uzyskania złotego koloru. Osączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.