MAKARON ZE SZPINAKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I KURCZAKIEM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 12 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 17 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• 125 g makaronu pappardelle,
• 150 g szpinaku,
• pojedyncza pierś z kurczaka,
• ząbek czosnku,
• 5 kawałków suszonych pomidorów + łyżka oliwy z pomidorów,
• łyżeczka curry,
• około 80 ml śmietanki 30%.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie. W między czasie myję i osuszam szpinak.
• Pierś kurczaka kroję w kostkę, doprawiam solą, pieprzem i połową posiekanego czosnku.
• Na patelni rozgrzewam oliwę z pomidorów, obsmażam kurczaka, na koniec wrzucam posiekane suszone pomidory.
• Następnie dodaję resztę posiekanego czosnku, curry oraz szpinak. Smażę do momentu aż szpinak zwiędnie, dosyć często mieszając.
• Na koniec dodaję śmietankę, mieszam, zagotowuję. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem.
• Na patelnię z sosem wrzucam makaron, mieszam, gotuję jeszcze chwilę, aby sos zgęstniał.