SCHAB W SOSIE Z MARCHEWKĄ I POREM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 85 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 12 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:

• 6 plastrów schabu,
• 2 łyżki masła,
• średni por,
• średnia marchewka,
• ząbek czosnku,
• 3 łyżki sosu sojowego,
• 500 ml wody,
• około 80 ml mleka,
• czubata łyżeczka mąki,
• oregano,
• papryka słodka,
• pieprz cayenne,
• sól,
• curry.

Przygotowanie:

• Pora kroję w cienkie plasterki, czosnek siekam, podsmażam w garnku na maśle. Zalewam gorącą wodą i sosem sojowym oraz dodaję przyprawy: oregano, papryki, curry.
• Każdy plaster mięsa przecinam na pół, wkładam do wywaru, gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut.
• Marchewkę kroję w kostkę, dodaję do sosu, gotuję kolejne 45 minut.
• Mięso wyjmuję, sos zagęszczam mlekiem wymieszanym z mąką. Chwilę gotuję, aż sos zgęstnieje, wkładam mięso. W razie potrzeby doprawiam do smaku.