MAKARON Z CUKINIĄ I KURCZAKIEM W 15 MINUT

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-4

Składniki:

• 150 g makaronu fusilli,
• średnia cukinia,
• pojedyncza pierś kurczaka,
• 80 ml śmietany 30%,
• sól,
• pieprz,
• 1/2 łyżeczka curry + szczypta dodatkowo,
• 1/2 łyżeczki bazylii,
• łyżeczka + 2 łyżeczki oleju,
• łyżka masła.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie.
• Kurczaka kroję w kostkę, mieszam z łyżeczką oliwy, solą, 1/2 łyżeczki curry i 1/2 łyżeczki bazylii.
• Cukinię kroję w kostkę, podsmażam z dodatkiem soli i pieprzu na maśle z dodatkiem dwóch łyżeczek oliwy (do momentu aż lekko się zarumieni).
• Kiedy cukinia będzie miękka, dodaję kurczaka, smażę kolejne 3 minuty (często mieszam).
• Po tym czasie wlewam śmietanę, zagotowuję.
• Na koniec dodaję ugotowany makaron, szczyptę curry, mieszam i podgrzewam. W razie potrzeby doprawiam do smaku.