MOCNO ZIOŁOWY BOCZEK NA KANAPKI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 110 MINUT

( +12 GODZIN MARYNOWANIE)

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 25 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 9-12

Składniki podstawowe:

• 1,5 kg surowego boczku.

Składniki marynaty:

• 4 łyżki oleju z czosnkiem i bazylią,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1/2 łyżeczki pieprzu,
• łyżeczka cząbru,
• łyżeczka bazylii,
• łyżeczka tymianku,
• 2 łyżeczki majeranku,
• 2 łyżeczki soli,
• łyżeczka czosnku granulowanego,
• 2 łyżeczki ostrej papryki.

Przygotowanie:

• Mięso myję, osuszam ręcznikiem papierowym.
• Składniki marynaty mieszam, dokładnie nacieram mięso, odkładam na noc do lodówki.
• Mięso przekładam do folii aluminiowej wraz z marynatą, szczelnie zakrywam.
• Piekę w 190 stopniach (termoobieg) przez 80 minut, następnie odkrywam mięso i piekę kolejne 15-20 minut (aż ładnie się zarumieni).