WRAPY Z KURCZAKIEM I PASTĄ Z CIECIERZYCY

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 1-2

Składniki podstawowe:

• 2 placki tortilli wieloziarnistej,
• 2 garście rukoli,
• 2 pałki lub udka z kurczaka (wcześniej ugotowane),
• kawałek czerwonej papryki,
• po 1/2 pepperoni czerwonej i zielonej (opcjonalnie).

Składniki pasty:

• 150 g ciecierzycy z puszki,
• 2 pomidory suszone + łyżka oleju z pomidorów,
• łyżka wody,
• łyżka soku z cytryny,
• sól,
• pieprz,
• łyżeczka sezamu.

Składniki marynaty do kurczaka:

• 1/2 łyżki oleju z dodatkiem bazylii,
• sól,
• pieprz,
• bazylia.

Przygotowanie:

• Mięso obieram ze skóry, kroję na mniejsze kawałki, łączę z olejem, doprawiam do smaku.
• Ciecierzycę miksuję na gładką pastę z pozostałymi składnikami, doprawiam do smaku solą i pieprzem.
• Na plackach tortilli rozsmarowuję pastę, układam rukolę i kurczaka oraz posiekane papryki.
• Tortillę zwijam ściśle w rulon, kroję w mniejsze kawałki.