DANIE JEDNOGARNKOWE Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ W SOSIE SEROWYM

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 19 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-4

Składniki:

• 300 g makaronu - u mnie świderki,
• 200 g polędwiczki wieprzowej,
• mała papryka zielona,
• 330 ml śmietanki 30%,
• 500 ml bulionu,
• 100 g sera Lazur niebieskiego,
• garść posiekanej natki pietruszki,
• łyżka oleju z dodatkiem bazylii,
• sól,
• pieprz,
• zioła prowansalskie,
• słodka papryka.

Przygotowanie:

• Polędwicę oczyszczam z błony, myję i osuszam. Kroję w półplastry, następnie podsmażam na rozgrzanym oleju z dodatkiem przypraw - soli, pieprzu, papryki i ziół prowansalskich przez około 3 minuty.
• Paprykę kroję w kostkę, dodaję do mięsa, razem smażę jeszcze przez chwilę.
• Dodaję bulion i śmietankę, wsypuję makaron. Gotuję pod przykryciem na najmniejszym ogniu około 20 minut (co jakiś czas mieszam).
• Na koniec dodaję pokrojony w kostkę ser, mieszam i gotuję do momentu jego rozpuszczenia. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
• Gotowe danie posypuję posiekaną natką pietruszki.