KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE ZE SŁODKĄ ŚMIETANKĄ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 10 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 2-3

Składniki:

• mała pierś kurczaka,
• 30 dag małych pieczarek,
• 1/2 łyżki oleju,
• łyżka masła,
• 200 ml śmietanki 30%,
• sól,
• pieprz,
• 1/3 łyżeczki czosnku niedźwiedziego,
• słodka papryka,
• curry,
• łyżeczka mąki ziemniaczanej +odrobina wody do zagęszczenia,
• 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

• Kurczaka kroję w małą kostkę, umyte pieczarki wraz z ogonkami w plasterki.
• Na rozgrzanym oleju z masłem podsmażam mięso z dodatkiem soli i pieprzu.
• Po 1-2 minutach wrzucam pieczarki, dodaję odrobinę soli, czosnek niedźwiedzi, curry i słodką paprykę. Smażę do momentu wyparowania wody i lekkiego przyrumienienia się pieczarek.
• Całość zalewam śmietanką, zagotowuję.
• Sos zagęszczam mąką wymieszaną z odrobiną wody, wrzucam posiekaną natkę. W razie potrzeby doprawiam do smaku solą i pieprzem.