RYŻ Z MIĘSEM Z ZUPY, SZPINAKIEM I SŁODKĄ ŚMIETANKĄ

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 15 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 3-4

Składniki:

• 2 torebki ugotowanego ryżu długoziarnistego Uncle Ben's,
• 2 podudzia z kurczaka (z zupy),
• 1/3 papryczki chili,
• 150 g szpinaku,
• 2 duże ząbki czosnku,
• sól,
• świeżo mielony pieprz,
• 2/3 łyżeczki curry Cykoria,
• łyżka oleju z dodatkiem bazylii,
• 200 g śmietanki 30%,
• łyżeczka mąki  + odrobina wody do zagęszczenia.

Przygotowanie:

• Mięso obieram ze skórki, kroję na mniejsze kawałki.
• Czosnek i papryczkę drobno siekam.
• Na oleju podsmażam mięso z dodatkiem przypraw (1/3 łyżeczki curry, sól) oraz chili i czosnku.
• Po kilku minutach dodaję szpinak, smażę często mieszając, aż liście szpinaku lekko zwiędną.
• Wlewam śmietankę, dodaję resztę curry (1/3 łyżeczki), zagotowuję.
• Całość zagęszczam mieszanką wody z mąką, gotuję jeszcze przez chwilę do momentu zgęstnienia sosu. Doprawiam do smaku świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą.
• Na koniec do sosu dodaję ryż, razem gotuję jeszcze przez 1-2 minuty.