SAŁATKA MAKARONOWA Z FETĄ, CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 9 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 6-8

Składniki:

• 200 g kolorowego makaronu,
• 2 ząbki czosnku,
• duża cukinia,
• 12 suszonych pomidorów,
• 180 g fety,
• pietruszka suszona,
• pieprz, 
• sól.

Przygotowanie:

• Makaron gotuję w osolonej wodze do miękkości, odcedzam, studzę.
• Cukinię kroję w kostkę, pomidory na mniejsze kawałki. Podsmażam razem na 2 łyżkach oliwy z pomidorów z dodatkiem szczypty soli, do momentu, kiedy cukinia będzie miękka.
• Fetę kroję w kostkę, mieszam w misce z pietruszką suszoną.
• Dodaję makaron, podsmażone warzywa oraz posiekany czosnek i pieprz. Dokładnie mieszam. W razie potrzeby dodaję jeszcze łyżkę oliwy z pomidorów.