GOFRY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 18 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 5 

Składniki na gofry:

• 1,5 szklanki mąki,
• 2 jajka,
• 1/8 łyżeczki soli,
• 1/4 szklanki cukru,
• łyżeczka cukru wanilinowego,
• niepełna szklanka wody gazowanej,
• 1/4 szklanki oleju,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Bita śmietana:

• 400 g śmietany 30%,
• cukier puder.

Owoce:

• kiwi,
• 125 g borówek,
• 10-15 truskawek.

Przygotowanie:

• Żółtka oddzielam od białka. Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli. Żółtka mieszam z cukrem i cukrem wanilinowym w osobnym naczyniu, po czym dodaję olej i wodę, miksuję.
• Mieszam ze sobą mąkę, sól i proszek do pieczenia, dodaję do żółtek z wodą i olejem, razem miksuję.
• Ubite wcześniej białka dodaję powoli do masy, mieszam delikatnie drewnianą łyżką do uzyskania jednolitej masy.
• Piekę 5-7 minut (w zależności od gofrownicy). Nie otwieram w trakcie pieczenia!
• Śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem (ilość zależna od tego, jak słodkie lubicie). Owoce kroję.
• Na gofrach rozsmarowuję śmietanę, układam owoce.